Вт. Сен 28th, 2021

Разновидности

Любители вкусного домашнего хлеба, ароматных булочек, кексов, печенья и шарлотки обязательно захотят увидеть на своей кухне мультиварку с функцией выпечки хлеба. Этот прибор сочетает в себе функции сразу двух кухонных приборов: обычной хлебопечки и многофункциональной мультикухни. Такое сочетание не только экономит место на кухне, но и дает современным хозяйкам гораздо больше возможностей на кухне.

Некоторые модели мультиварок оснащены программой «Хлеб» или «Кондитерские изделия». Принцип работы следующий: замесенное вручную тесто помещается в чашу, выбирается необходимое время и включается режим выпечки хлеба.

Также существует вторая версия устройств, предлагающая больше возможностей для приготовления всех видов мучных изделий. Особенностью мультиварки с миксером является наличие двух чаш: первая предназначена для теста, вторая — для приготовления различных блюд. Последний вариант требует лишь загрузки в чашу необходимых продуктов, затем выбора программы и включения старта. Более дорогие аппараты имеют до десятка различных режимов приготовления, в частности, можно запрограммировать на получение ароматной хрустящей корочки.

мультиварка

Мультиварка Marta MT-4301

5 лучших мультиварок с функцией теста

Доступная и качественная мультиварка Marta MT-4301 имеет 11 режимов приготовления, 30 ручных программ, 5-литровую керамическую чашу и мощность 860 Вт.

Среди полезных функций модели:

  • 3D-обогрев;
  • контроль температуры;
  • отложенный старт;
  • сохранение тепла;
  • электронное управление.
  • регулировка времени приготовления;

Marta MT-4301

Плюсы

  • Низкая цена
  • Множество модальностей
  • Чаша легко снимается и моется
  • Быстрое приготовление

Минусы

  • Попадаются бракованные модели

Особенности конструкции

Обычная мультиварка оснащена удобной сенсорной панелью, ЖК-дисплеем, на котором можно просмотреть информацию о установленном режиме и продолжительности приготовления. Во многих приборах есть специальная программа «Мультиповар», использование которой позволяет самостоятельно выбирать температуру и время приготовления.

Достаточно большой список доступных режимов приготовления можно найти на мониторе. Кроме того, есть еще сенсорные кнопки «Вкл.», «Нагрев / Отмена». Включение первого датчика сопровождается звуковым сигналом, после окончания процесса приготовления второй начинает мигать красным. Вся информация о этапах подготовки отображается на дисплее. Наличие большого количества режимов не исключает, во многих случаях, регулировку температуры.

Современная мультиварка с функцией хлебопечки с двумя рабочими чашами — это уникальное устройство, которое может самостоятельно переключаться в режим выпечки хлеба. На дисплее выставляются желаемые параметры (температура и время приготовления, наличие корочки и т.д.). Помимо различных режимов «хлебопечка», в приборе есть функция «Мультипекание хлеба», благодаря которой хозяйка может легко контролировать тесто, разрыхление и выпекание теста. Процесс завершается автоматическим переключением на поддержание тепла.

Уникальность второго варианта мультиварки заключается в полной автоматизации процессов. Единственное исключение — функция «Приготовление хлеба». Чтобы выпечка получилась вкусной, достаточно строго придерживаться рецепта и последовательности загрузки продуктов в чашу. Порядок закладок указан в инструкции, прилагаемой к кухонному шкафу.

универсальный хлеб

Какой кухонный прибор выбрать? Например, компания Redmond предлагает несколько моделей мультиварок Плюсы и минусы устройства

Чтобы принять обоснованное решение о необходимости приобретения мультиварки с функцией хлебопечки, желательно сформулировать основные достоинства и недостатки рассматриваемого типа бытовой техники.

Среди наиболее значимых положительных сторон использования «комбинированного» гаджета можно выделить:

  1. Компактность конструкции. Сравнительно небольшие размеры основного корпуса такой мультиварки позволяют сэкономить «полезное» пространство на кухне, благодаря объединению технических возможностей двух бытовых приборов в одном многофункциональном устройстве.
  2. Минимальное потребление энергии. Даже при ежедневном использовании рассматриваемой бытовой техники количество потребляемой электроэнергии будет существенно меньше, чем при периодической попеременной работе в «приготовлении» отдельно мультиварки и хлебопечки.
  3. Наличие дополнительных опций для пароварки и йогуртницы. Подобные функции предусмотрены производителями в подавляющем большинстве гаджетов современного модельного ряда, что является еще одним доказательством высокого уровня практичности рассматриваемого устройства.
  4. Даже книгу рецептов выбранной модели устройства, входящую в базовую комплектацию каждого продукта рассматриваемого типа, можно считать приятным «бонусом» для покупателя.

Однако, анализируя целесообразность покупки мультиварки с функцией хлебопечки, стоит иметь в виду наиболее частые недостатки, присущие большинству рассмотренных моделей бытовой техники.

  1. Обязательное наличие автоматического венчика, необходимого для перемешивания ингредиентов имеющегося теста. В его отсутствие пользователь будет вынужден самостоятельно замесить тесто до необходимой консистенции и только потом «загрузить» его в функциональную чашу «автоматического» помощника для дальнейшего приготовления выпечки.
  2. Периодические отказы автоматического миксера (если есть в выбранной модели мультиварки). Подобные отклонения в бесперебойной работе системы связаны с неспособностью конструкции выдерживать высокие напряжения при длительном использовании различных автоматических функций.
  3. Отсутствие опции 3D обогрева для большинства моделей. Таким образом, при выпекании хлеба в таком устройстве из-за расположения нагревательных элементов пользователь, скорее всего, получит «на выходе» выпечку, которая краснеет только снизу и по бокам и часто влажная сбоку.

Как видно из приведенной информации, рассматриваемый вид бытовых гаджетов, как и любая другая техника, не лишен отрицательных сторон в использовании. Однако, несмотря на имеющиеся недостатки у многофункциональных мультикухней, положительных сторон их использования гораздо больше. Более того, такое устройство может значительно облегчить обычный процесс «приготовления», не требуя для этого особых условий.

Мультиварка REDMOND SkyKitchen CB391S

5 лучших мультиварок с функцией теста

Мультиварка REDMOND SkyKitchen CB391S 2-в-1 имеет множество полезных функций и преимуществ:

  • 3D-обогрев;
  • электронное управление;
  • уникальная технология MasterFry;
  • подъемный нагревательный элемент;
  • регулирование температуры.
  • регулировка времени приготовления;
  • сохранение тепла;
  • внутренняя обшивка;
  • Блютуз;
  • экран;
  • чаша с ручками;
  • отложенный старт;
  • управление смартфоном;

В мультиварке есть:

  • емкость для пропаривания;
  • руководство по эксплуатации;
  • уведомление заранее;
  • сковорода REDMOND FP-C501;
  • книга рецептов.
  • полная мультикухня (с баком RB-C512F и кабелем питания);
  • плоская ложка;
  • корзина для жарки с ручкой;
  • сервисная книжка;
  • щипцы для чаши;
  • лопата / подставка для ложек;
  • стакан;

REDMOND SkyKitchen CB391S

Плюсы

  • Дистанционное управление
  • Удобное управление
  • Крышка легко разбирается и чистится
  • Большой выбор программ
  • Multicucina как печь
  • Равномерное нагревание

Минусы

  • Не выключается, когда нет чаши

Плюсы и минусы устройства

Чтобы принять обоснованное решение о необходимости приобретения мультиварки с функцией хлебопечки, желательно сформулировать основные достоинства и недостатки рассматриваемого типа бытовой техники.

Среди наиболее значимых положительных сторон использования «комбинированного» гаджета можно выделить:

  1. Компактность конструкции. Сравнительно небольшие размеры основного корпуса такой мультиварки позволяют сэкономить «полезное» пространство на кухне, благодаря объединению технических возможностей двух бытовых приборов в одном многофункциональном устройстве.
  2. Минимальное потребление энергии. Даже при ежедневном использовании рассматриваемой бытовой техники количество потребляемой электроэнергии будет существенно меньше, чем при периодической попеременной работе в «приготовлении» отдельно мультиварки и хлебопечки.
  3. Наличие дополнительных опций для пароварки и йогуртницы. Подобные функции предусмотрены производителями в подавляющем большинстве гаджетов современного модельного ряда, что является еще одним доказательством высокого уровня практичности рассматриваемого устройства.
  4. Даже книгу рецептов выбранной модели устройства, входящую в базовую комплектацию каждого продукта рассматриваемого типа, можно считать приятным «бонусом» для покупателя.

Однако, анализируя целесообразность покупки мультиварки с функцией хлебопечки, стоит иметь в виду наиболее частые недостатки, присущие большинству рассмотренных моделей бытовой техники.

  1. Обязательное наличие автоматического венчика, необходимого для перемешивания ингредиентов имеющегося теста. В его отсутствие пользователь будет вынужден самостоятельно замесить тесто до необходимой консистенции и только потом «загрузить» его в функциональную чашу «автоматического» помощника для дальнейшего приготовления выпечки.
  2. Периодические отказы автоматического миксера (если есть в выбранной модели мультиварки). Подобные отклонения в бесперебойной работе системы связаны с неспособностью конструкции выдерживать высокие напряжения при длительном использовании различных автоматических функций.
  3. Отсутствие опции 3D обогрева для большинства моделей. Таким образом, при выпекании хлеба в таком устройстве из-за расположения нагревательных элементов пользователь, скорее всего, получит «на выходе» выпечку, которая краснеет только снизу и по бокам и часто влажная сбоку.

Как видно из приведенной информации, рассматриваемый вид бытовых гаджетов, как и любая другая техника, не лишен отрицательных сторон в использовании. Однако, несмотря на имеющиеся недостатки у многофункциональных мультикухней, положительных сторон их использования гораздо больше. Более того, такое устройство может значительно облегчить обычный процесс «приготовления», не требуя для этого особых условий.

Как устроена мультиварка-хлебопечка с замесом теста

Ключевое отличие такой мультиварки от классических моделей — наличие нескольких внутренних чаш. Обычно один предназначен для приготовления хлеба, а другой — для простых блюд. Такая схема позволяет при наличии соответствующих программ одновременно готовить два блюда, хотя и ограничивает объем готовимых блюд по размеру. Это связано с компактностью и размещением устройства на кухне.

важно отметить, что какой бы объем чаши не был заявлен в характеристиках устройства, его эффективный рабочий объем примерно на 1 литр меньше.

То есть, если в чаше мультиварки 5 литров продуктов, не рекомендуется класть больше 4 литров. Это исключит вероятность поломки, если по какой-то причине из гаджета вытекут продукты.
Мультиваренный хлеб
Хлеб в мультиварке.

Хлебопечка-мультиварка с тестомесом, если не вникать в тонкости электроники, имеет довольно простое устройство. Среди основных элементов этого устройства можно выделить следующие:

  1. Рамка. Чаще всего она имеет овальную форму и почти всегда содержит две отдельные миски для приготовления разных блюд (современный производитель редко идет совмещать емкости и их функции). Обычно внешний корпус изготавливается из простого пластика, внутренняя часть которого находится в непосредственном контакте с чашами и имеет антипригарное покрытие. На внешней стороне корпуса расположен дисплей, на котором отображаются все режимы, таймер, клавиши управления агрегатом. Также внутри корпуса находится «мозг» — электронный блок управления. Именно он отвечает за все способы и интенсивность приготовления. Он также содержит предохранители, которые сохранят всю электронику в целости в случае короткого замыкания. Блок управления содержит множество программ приготовления. Недорогие устройства выполняют только свои стандартные функции. Более дорогие модели могут быть оснащены дополнительными функциями, например, приготовлением йогурта, джема, сушки продуктов и т.д. Внутри мультиварки находятся нагревательные элементы в виде ТЭНов или индукционных приборов, которые играют ключевую роль в приготовлении пищи. Обычно мощность колеблется от 0,9 до 1,3 кВт. Этого достаточно для одновременного приготовления нескольких блюд.
  1. Крышка. Этот элемент конструкции не менее важен, чем корпус, поэтому при выборе устройства следует уделить должное внимание. На крышке есть специальный клапан и датчик температуры, предназначенный для сброса избыточного давления, которое выйдет наружу при достижении температуры определенного протокола. Крышка, как и корпус, с внутренней стороны имеет антипригарное покрытие.
  1. Дополнительные аксессуары. Дополнительное оборудование включает в себя все доступные решетки, мерные ложки, шпажки, которые используются для приготовления определенных блюд и значительно ускоряют и упрощают этот процесс. Наличие и количество таких элементов полностью зависит от конкретной модели, производителя и стоимости. Многие производители в комплекте со своими устройствами также предоставляют поваренную книгу мультиварок, исключающую систематизацию и поиск источников, что делает приготовление пищи более легким и приятным.
READ  Куриные наггетсы в домашних условиях - 10 лучших рецептов

Главные отличия мультиварки от хлебопечки

Итак, хлебопечка или мультиварка — что лучше? Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим основные функции каждого устройства.

Особенности процесса выпечки в хлебопечке:

  • после загрузки необходимых ингредиентов аппарат самостоятельно замешивает тесто, после чего останавливается на определенное время и готовится;
  • выпечка имеет золотистую корочку, абсолютно однородную структуру, без комков и сырых частей.
  • чаша, не касаясь нагревательного прибора, равномерно нагревается со всех сторон;

Традиционная мульти-кухня:

  • человек самостоятельно замешивает тесто, выбирает необходимый режим приготовления;
  • помимо приготовления, легко справляется с приготовлением огромного количества блюд.
  • корочка образуется только снизу, так как ТЭН находится под чашей;
  • хлеб имеет слегка бледный вид, не всегда хорошо пропекается;

Мультиварка с функцией замеса:

  • нагревательный элемент расположен в нижней и боковой частях, в верхней отсутствует, что сказывается на качестве хлеба;
  • некоторые дорогие модели имеют функцию разрыхления теста.
  • смешивание происходит автоматически;
  • поддерживает приготовление безглютенового теста;

универсальный хлеб

Как работает мультиварка с функцией хлебопечки и что в ней можно приготовить

Функция приготовления хлеба в мультиварке работает предельно просто: пользователю нужно только положить в чашу необходимые ингредиенты в нужном количестве, все остальное, включая тесто, устройство сделает само. На выпечку хлеба уходит около 4 часов. После выпечки не рекомендуется сразу есть хлеб. Если вынуть его и дать остыть на решетке (чтобы дно хлеба не было мягким), вкус будет более насыщенным и эластичным.

для приготовления лучше выбирать пшеничную муку, так как изделия из темной муки полностью не свариваются. Однако можно добавить в темную муку семечки, и тогда хлеб будет хорошо готовиться и вкус будет более приятным. Вы также можете приготовить безглютеновый хлеб, молоко и французский язык в мультиварке с режимом хлебопечки.

Рекомендации для новых пользователей: обязательно снять защитную пленку с устройства, иначе тесто плохо поднимется и не нужно надолго оставлять выпеченный хлеб в режиме нагрева, так как снизу оно останется влажным.
Смотрите также –
Обзор линейки хлебопечей Philips

Мультиварка или хлебопечка?

Из-за существенных различий, как по стоимости, так и по функциональным характеристикам мультиварки и хлебопечки, покупатель должен четко понимать, какой вариант покупки будет наиболее подходящим в его случае.

Покупая мультиварку и регулярно используя ее для приготовления блюд, пользователь обязательно оценит это:

  • многофункциональность (этот вид домашнего гаджета не только готовит, но и готовит, жарит, плита, разогревает пищу);
  • опция отложенного старта, позволяющая установить «автоматическим помощником» начало приготовления определенного блюда на определенное время (удобно, например, запрограммировать приготовление каши на завтрак).
  • возможность готовить несколько блюд параллельно (возможность тушить гарнир, например, овощи и мясо на пару одновременно в чаше мультиварки);
  • возможность поддерживать температуру готового блюда после его приготовления даже при аварийном отключении электроэнергии (подавляющее большинство моделей могут поддерживать тепло готовой еды до 12 часов автономной работы);

Однако часто прибегая к помощи такого гаджета, следует быть готовым к «столкновению» с рядом его недостатков:

  • скорость приготовления простейших блюд (имея в квартире традиционную газовую плиту, приготовление овсянки, например, будет в разы быстрее, чем с мультиваркой, у которой требуется некоторое время для запуска функционального нагрева элементов);
  • низкая степень устойчивости антипригарного покрытия чаши мультиварки к внешним механическим повреждениям.
  • высокая стоимость (качественные модели от «проверенных» производителей, как правило, дороги, а недорогие аналоги не смогут предоставить пользователю полный набор необходимых функций);

Используя хлебопечку на своей повседневной «кухне», обладатель современной разработки будет приятно удивлен:

  • возможность выпекать качественную выпечку с однородной хрустящей корочкой по всему периметру батона (в случае с мультиваркой такой результат возможен только при наличии в ней опции нагрева 3D);
  • приемлемая стоимость, по сравнению с ценой мультиварки, в которой есть функция приготовления хлеба, пирогов, тортов и т д.
  • возможность самостоятельно перемешать ингредиенты и довести тесто до необходимой консистенции с учетом специальной технологии приготовления, предусмотренной производителем;
  • возможность некоторых моделей помимо выпечки выпечки готовить каши, торты, джемы и другие сладости;

Однако не стоит забывать о возможных недостатках бытовой техники этого типа:

  • высокий уровень шума при замесе;
  • высокий уровень энергопотребления.
  • внушительные габариты конструкции;
  • долгое время приготовления запеченного продукта;

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Для тех, кто тоже время от времени готовит

Технические характеристики

Общие особенности
Режиссер Полярная звезда
Наименование модели PBMM 1601D
Вид мультиварка хлебопечка
Потребление энергии 860 Вт
Материал корпуса комбинированный
Цвет кузова черная сталь
Объем чаши 4,5 л (полезный объем для мультиварки 2,5 л)
Материал чаши алюминиевый сплав
Крышка чаши керамика
Проверять
Тип контроля электронный
Тип кнопки сенсорный
Экран LCD, цветной
Поддержание температуры да, с возможностью отмены автоматического нагрева
Отложенный старт до 24 часов
Дополнительные функции
Хлебопечка, «Мультиповар Плюс», 3D нагрев
Вес и размер
Устройство (Ш × В × Г) 29 × 28 × 47
Масса 7,2 кг

Комплектация

  • шнур питания
  • мерная чашка для духовки
  • емкость для пропаривания
  • столовая ложка
  • инструкция
  • мультиварка
  • противень с лопаткой для замеса
  • новости заранее
  • книга рецептов
  • стакан
  • мультиварка

Подготовка к эксплуатации

Готовя в режиме мультиварки, на этом этапе вы не обнаружите ничего необычного. Поставьте на заднюю часть прибора емкость для сбора конденсата. Протрите все поверхности влажной тряпкой, на всякий случай сварите лимон, изгоняя вероятность пластичного спирта.

В режиме хлебопечки самое главное при подготовке устройства к работе — не забыть снять защитный экран с крышки.

Приготовление еды

Приступим к тестированию устройства в режиме мультиварки. Мы уже тестировали Polaris с аналогичной программной заливкой, поэтому давайте сначала проверим, как фокусируется Multipovar Plus».

Говядина в пиве

Для режима «Мультиповар» мы выбрали телятину с пивом, взяв рецепт с сайта официального представителя Polaris в России. Мясо предварительно замариновать сутки, затем взболтать по рецепту. Однако полностью следовать инструкциям на экране монитора не удалось, например, нас просят обжарить мясо в ложке растительного масла до тех пор, пока оно не станет темным за 5 минут. Очевидно, что в этот период говядину не жарят в мультиварке, работающей при 160 °, как бы мы ни хотели. Но через 10 минут — да, у нас есть какое-то быстро прожаренное мясо. В целом, как бы хорошо ни работала программная часть мультиварки и вне зависимости от материала чаши, быстрое жарение — не рабочая лошадка мультиварки. Но после приготовления не обязательно мыть плиту и ее окрестности — против нас выступают многочисленные форумчане.

Вердикт дегустаторов. Мультиварка справилась со своей задачей, мясо тушилось, было достаточно мягким, но на волокна не рассыпалось. Но сам рецепт вызвал сомнения: в результате вокруг мяса получается много очень густого и не очень интересного на вкус соуса на основе пива, бульона, лука и муки.

READ  Мясо сыровяленое в домашних условиях

Потом мы испытали «Мультиповар Плюс». Это режим, в котором можно запрограммировать несколько фаз в каждой фазе, предварительно указав желаемое время и температуру. Рецепт взят из прилагаемой книги рецептов (рецептов для этой программы очень мало, как на бумаге, так и в Интернете). Кокотовые яйца готовили в двухэтапном режиме с изменением температуры 40 ° C.

Яйца-кокот

Для приготовления этого блюда понадобятся две небольшие жаропрочные тарелки (их еще называют кокотница, но ремесленники готовят еще и в формочках для кексов). Положив ингредиенты (яйца, сливки, тертый сыр) в кокотницу, налейте воду в миску так, чтобы она наполовину покрыла посуду с пищей. Затем необходимо запрограммировать «Мультиповар Плюс» в 2 этапа: первый — 10 минут 100 °, второй — 10 минут 140°.

Вердикт дегустаторов. Мы приготовили это блюдо дважды, и не потому, что в первый раз тест не удался, а, наоборот, потому, что результат нам очень понравился. Количество ингредиентов и комбинация шагов правильно рассчитаны в рецепте. Кстати, мы не знаем, как обстоят дела с формочками для кексов, но количество ингредиентов, указанное в прилагаемой книге, идеально подходит для кокотницы.

Хлебопечка

Мы потратили много времени на тестирование режима хлебопечки в Polaris 1601D, так как это «фишка» модели. Как и обычная хлебопечка, Polaris 1601D выполняет все действия самостоятельно: месить, поднимать, выпекать. Задача эксплуататора методики — собрать все заданные ингредиенты в необходимом количестве и выложить их в миску в заданной последовательности. Есть отложенный старт — компоненты для теста можно приготовить вечером, а весь процесс начнется ближе к утру. В среднем вся процедура от первой партии до конца варки занимает 3,5 часа.

При расчете времени также стоит помнить, что не рекомендуется сразу резать хлеб, вынимая его из духовки. Это нарушает ее еще не сформировавшуюся структуру: количество пустот, мягкость, эластичность, плотность. По технологиям хлебозаводов хлеб после выпечки выдерживают в открытом виде до 12 часов, затем расфасовывают. В доме нет ГОСТов и порядок другой, но все же стоит подождать час после приготовления. Лучше всего поставить остыть на решетку для микроволновой печи, чтобы дно буханки тоже «дышало» и не намокало.

Мы приготовили 4 вида хлеба по разным программам: итальянский хлеб с розмарином, луковый хлеб, пшеничный хлеб с тыквенными семечками, хлеб дарница. Программы различаются по времени и скорости перемешивания, количеству смесей, комбинации смесей и тестов. По нашим наблюдениям, в этой хлебопечке лучше выглядит хлеб из пшеничной муки без добавления темной муки (например, ржаной). Черный хлеб выходит довольно тяжелым, не прожаренным внутри. Хлеб с семенами готовился хорошо, но лопатка в миске измельчала тыквенные семечки до невидимых частиц al dente.

Дополнительные ингредиенты должны быть помещены в форму после второй партии: акустический сигнал сообщает нам о начале этого времени, но мы не нашли никакой информации об этом в инструкциях и в книге рецептов. В режиме «Хлебопечка» Polaris 1601D можно выбрать вес хлеба (700 или 900 г) и тесто (3 уровня). На первом уровне корочка едва заметна, но на третьем тоже довольно бледная. То есть наш подопытный создает эффект духовки так же неубедительно, как и обычная хлебопечка. Вероятно, дело в мощности трубчатого огибающего ТЭНа и в распределении тепла по объему внутреннего пространства устройства.

В процессе готовки мы сделали две типичные ошибки начинающих пекарей: забыли снять защитную сетку (хлеб был влажным сверху и плохо поднимался) и оставили прогреваться всю ночь (хлеб был влажным снизу).

Уход за мультиваркой

Внутреннюю чашу, противень и емкость для варки можно мыть в посудомоечной машине, это четко указано в инструкции. Это хорошая новость, ведь часто с разными моделями об этом приходится догадываться, изучая информацию в сети о материале чаши. Также инструкция предупреждает, что через некоторое время после начала эксплуатации вкладыш бака может поменять цвет, и это нормально.

Паровой клапан легко снимается и промывается под проточной водой. Защитный экран (также известный как внутренняя крышка) легко устанавливается и снимается. Его проще мыть вручную, к тому же в инструкции не упоминается возможность мытья в посудомоечной машине.

Но есть проблемы с емкостью для сбора конденсата. Он легко устанавливается на заднюю панель и легко снимается, но по какой-то причине не выполняет своего предназначения. По окончании процесса варки обнаруживаем, что емкость пуста и из крышки выходит конденсат. Переустановите контейнер по мануалу и здравый смысл не избавит вас от этой ошибки.

Удобство управления

Поскольку программы для двух функциональных частей модели разные, стоит описать их отдельно.

Режим мультиварки

Управление у мультиварки сенсорное, панель дисплея расположена на лицевой стороне корпуса. На верхнем дисплее отображается температура и время приготовления, а также фаза приготовления для программы Multi Cook Plus. Остальная часть дисплея зарезервирована для списка программ, их 19, за исключением Multipovar Plus (для этого есть отдельная кнопка) . Есть цветной индикатор датчика мощности с одиночным сигналом и индикатор датчика «Нагрев / Отмена», который загорается, когда приготовление завершено.

Управление интуитивно понятно, за исключением программирования фаз, все в том же режиме «Мультиповар Плюс». Дело даже не в сложности интерфейса, а в том, что действия пользователя выходят за рамки «автопилотного» поведения, поэтому стоит проверить инструкции хотя бы в первый раз. Кнопка «Старт / Отмена» имеет защиту от случайных нажатий и детских экспериментов: сенсор необходимо удерживать 2 секунды. Однако, как показывает практика, именно детей в первую очередь интересует, что будет, если долго держать палец на этой кнопке с мигающей лампочкой.

Доступны следующие режимы:

  • Разогреть
  • Тесто
  • Суп
  • Крупы
  • Молочная каша
  • Мультиварка
  • Йогурт
  • Жир
  • Пицца
  • Колбасы / пельмени
  • Плов
  • Пароварка
  • Жарить
  • Творог
  • Вымирание
  • Выпечка
  • Овсянка
  • Язык
  • Жарка
  • Мультиварка Плюс

Все программы имеют возможность регулировать время в несколько шагов. Таблицы соответствия температур для автоматических программ отсутствуют. Возможность изменения как времени приготовления, так и температуры из автоматических программ обеспечивает только «Жарка», примат воли хозяина над техническим умом возможен в диапазоне от 100 до 160 градусов и от 10 до 40 минут с шагом. 5 минут. В программах «Мультиповар» и «Мультиповар Плюс» время регулируется в интервале от 1 минуты до 12 часов с шагом 45 минут — 1 минута, от 45 минут до 1,5 часов — 5 минут, от 1,5 до 3 часов — 10 минут минут, от 3 до 12 — 20 минут.

Температура изменяется следующим образом: общий диапазон 35 ° -160 °, шаг 5 ° от 35 ° до 90 °, 2 ° — от 90 ° до 110 °, 10 ° — от 110 ° до 160 °. При температуре ниже 80 ° переход в режим «Нагрев» отсутствует. Максимальное количество фаз в «Мультиповар Плюс» — 9. Переход между фазами происходит автоматически. Номер текущего этапа отображается на табло.

Режим хлебопечки

Когда корзина для хлеба установлена ​​в приборе, интерфейс автоматически переключается в режим «Хлебопечка». На дисплее отображается время и температура приготовления, размер хлеба, выбранный цвет корочки (пронумерованные от 1 до 3) и список программ. В режиме выпечки хлеба устройство имеет 12 автоматических программ и режим «многократное приготовление хлеба» для независимого программирования фаз теста, закваски и выпечки. После выключения программы хлебопечка переходит в режим нагрева. На панели есть отдельные кнопки для выбора корочки и размера буханки.

В этом варианте доступны следующие режимы:

  • Кекс
  • Итальянский хлеб
  • Цельный белый хлеб
  • Ржаной хлеб из непросеянной муки
  • Тесто
  • Мультиваренный хлеб
  • Традиционный хлеб
  • Безглютеновый хлеб
  • Мармелад
  • Молочный хлеб
  • Ускоренное приготовление
  • Сладкий хлеб
  • Французский хлеб

Все программы, за исключением «Pane Multipovar», автоматические и не предусматривают выбор температуры и времени приготовления. Есть отложенный старт.

Интерфейс в режиме хлебопечки даже проще, чем в режиме мультиварки. Самое главное — соблюдать рецепт и последовательность помещения ингредиентов в форму. Далее нужно выбрать размер батона и цвет корочки (по умолчанию установлено 900 грамм и 2 соответственно) и выбрать нужную программу. Порядок продуктов для теста указан в таблице каждого рецепта в книге. Инструкция рассказывает об основных принципах взаимодействия с будущим тестом и предупреждает о наиболее распространенных ошибках, этот раздел будет не лишним прочитать.

В режиме хлебопечки прибор готовит варенье. Пользователь по рецепту кладет в емкость фрукты или ягоды, воду и сахар, волшебная сковорода нагревается и мешает сама по себе. Каждая хлебопечка имеет одинаковые функциональные возможности, если она оснащена мешалкой и нагревательным элементом.

READ  Зефир из яблок в домашних условиях простой рецепт с агар-агаром, желатином, как приготовить домашний, фото

Инструкция и книга рецептов

Руководство довольно хорошее, хотя и далекое от совершенства. Подробно описаны элементы, относящиеся к интерфейсу, возможностям управления и методам очистки. Для режима «Мультиварка» имеется сводная таблица программ с указанием диапазона параметров для каждой программы. Приведена таблица наиболее частых ошибок при приготовлении хлеба. Но читаешь сухо и упорно, с размытыми глазами, никаких интересных фактов о температурных пределах автоматических программ и материала чашек, как обычно, нет ни картинок, ни разговоров. Однако перед первым знакомством с мультиваркой рекомендуется потренироваться.

Поваренная книга большая и красивая. На самом деле в нем полезна только та часть, которая описывает приготовление различных хлебов. Есть таблицы с количеством ингредиентов на порцию 700 и 900 грамм, продукты перечислены в том порядке, в котором они должны быть размещены. В мультиварочной части рецепта много блюд с интересными названиями, которые в основном тушеные.

Отзывы пользователей

В сети гибрид скорее ругают, чем хвалят. Однако в большей степени это сказывается на отзывах в интернет-магазинах и на Яндекс.Маркете, и мы понимаем, что, увы, рассматривать эти комментарии как объективную реальность нельзя из-за засорения там атмосферы маркетинговыми ботами. Косвенно это подтверждается тем, что пользователи тематических форумов больше склоняются к модели. Основные претензии касаются функциональности хлебопечки: готовится плохо, корочка легкая, не поднимается.

Общие выводы

Эту модель не следует рассматривать как совокупность ее функциональных частей в одном устройстве. Другими словами, если вам действительно нужны и мультиварка, и хлебопечка, планируйте часто и много экспериментировать с хлебом — купите мультиварку и хлебопечку.

Как прекрасно работает мультиварка Polaris 1601D. Приличная сборка, хороший набор программного обеспечения, есть две настраиваемые пользователем программы, есть возможность готовить при низких температурах (а значит, можно готовить блюда по принципу «су-вид»). Поскольку мы уже говорили о другом устройстве того же производителя, очевидно, что автоматических программ слишком много, много дубликатов друг друга, различающихся на пару градусов — это явно больше связано с маркетинговой стратегией, чем с настоящими..потребности пользователя. Программа «Сосиски / Пельмени» хороша и удобна для человека, который вообще не хочет думать о принципах приготовления, а «Прыжки» при наличии «Тушеное мясо» и «Мультиповар», а также три программы касательно каш и каша: все кажется преднамеренным усложнением. Еще есть вопрос по программе «Фрай»: если она заявлена ​​и работает, то почему в комплекте нет глубокой корзины для жира? И, раз уж разговор о недостатках начался: нас удивила история с нефункционирующей емкостью для сбора конденсата, мы никогда раньше не сталкивались с такой проблемой в моделях среднего и высокого ценового диапазона.

Несмотря на все вышеперечисленное, в целом Polaris 1601D как мультиварка имеет отличные возможности, удобный интерфейс и приятный внешний вид. Мы хотели бы признаться в наших нежных чувствах к программе «Мультиповар Плюс»; мы уже тестируем вторую модель Polaris с помощью этой программы, и это кажется очень успешной идеей в тестовой лаборатории.

Теперь о второй части гибрида: хлебопечке. Как мы уже говорили в начале этого раздела обзора, не стоит рассматривать Polaris 1601D как отдельную качественную хлебопечку. Если вы хотите испечь много разной выпечки, поэкспериментировать, улучшить свои навыки, удивить и порадовать своих близких и соседей изысканной выпечкой, купите хорошую хлебопечку. Если вам иногда вдруг захочется взять и испечь свежий хлеб на завтрак и вы не склонны переоценивать внешний вид получившегося блюда и его соответствие французским стандартам выпечки, наш гибрид сделает это. Сама идея совмещения мультиварки и хлебопечки очень хороша: ведь многие покупают хлебопечку «поиграть» и довольно быстро ставят ее в тот темный угол, где уже есть соковыжималка., Еда процессор и паровая швабра. Чтобы попробовать себя в кулинарии и решить эту проблему, вам понадобится Polaris 1601D. Он действительно заставляет хлеб, просеянные продукты из пшеничной муки хорошо стоять и выглядеть великолепно, иметь приятный вкус и пахнуть как свежая выпечка.

На самом деле вопрос в том, хотите ли вы поиграть в пекаря за дополнительную сумму денег или вам просто нужна мультиварка.

Цены

Средняя цена по данным price.ru
86 долларов США()
Средняя цена по данным Яндекс.Маркета
Т-10770072
Предложения на основе данных Яндекс.Маркета
L-10770072-10
Мультиварка Polaris PBMM 1601D предоставлена ​​на тестирование в Юлмарт

Tefal RK901F32

Мультиварка от известного профи

Мультиварка от известного производителя Tefal — самая дорогая в нашем рейтинге. Его можно приобрести в среднем за 10 000 рублей. Такая цена обусловлена ​​громким именем бренда и высокой надежностью его продукции. Пользователи отмечают, что в аппарате удобно готовить крупы и плов, а также выпекать хлеб, кексы и пирожные. Также в модели есть функции для молочной каши, жарки, варки на пару, тушения, йогурта и макарон. Важной особенностью мультиварки Tefal является встроенный миксер, который используется для равномерного приготовления продуктов во время жарки, варки и запекания. Благодаря этому нет необходимости постоянно открывать крышку и перемешивать пищу лопаткой.

Во время работы есть возможность регулировать время и температуру, устанавливать отложенный запуск или сохранение тепла, как в термосе. Чаша стандартного объема 5 литров покрыта легко очищаемым антипригарным слоем. Сама мультиварка выполнена из пластика и металла в черном и золотом цветах.

Лучшие модели

REDMOND SkyCooker CBD100S

Профессионалов

  • возможность «варки» в двух мисках
  • встроенное радио
  • множество автоматических программ

Против

  • качество отдельных функциональных элементов
  • обременение
  • радиопомехи

С 11999 г

Качественная многофункциональная мультиварка по доступной цене, идеально подходящая для тех, кто любит вкусную еду, но не умеет ее готовить.

Marta MT-4324

Профессионалов

  • качественная подсветка дисплея
  • большое количество автоматических и ручных программ
  • качественное антипригарное покрытие

Против

  • несовершенство системы управления
  • Стройное тело

С 1790 г

Недорогая мультиварка по функциональности не уступает «раскрученным» аналогам. Благодаря широкому набору автоматических режимов даже начинающий пользователь сможет приготовить с его помощью «кулинарный шедевр.

Moulinex CE 500E

Профессионалов

  • компактность
  • Есть кулинарная книга
  • Крышка снимается полностью
  • Большой объем

Против

  • Крышка нагревается

От 5500 руб

Качественная мультиварка от проверенной справляется со своими прямыми функциональными обязанностями, не требуя от пользователя особых усилий.

Tefal RK 815

Профессионалов

  • качество сборки
  • Множество автоматических программ
  • Качественное антипригарное покрытие
  • Отключить автоматический обогрев и звук

Против

  • характерный жевательный вкус первых порций блюд, приготовленных в новом аппарате
  • Грязный черный пластик

С 6700

Универсальность этой модели дает ее обладательнице возможность приготовить огромное количество разнообразных кулинарных шедевров, а простота и безопасность ее использования позволит сделать это даже ребенку.

Lumme SMART LU-1445

Профессионалов

  • качество сборки и использованные в производстве материалы
  • низкое потребление энергии
  • компактный дизайн

Против

  • отсутствие книги рецептов в базовой комплектации
  • неудобная функциональная чаша
  • нет емкости для сбора конденсата

С 2780 г

Качественная мультиварка по доступной цене идеально подходит для людей, которые ценят свои деньги, выбирая технику, рассчитанную на длительное использование.

Мультиварка Polaris PPC 1005AD

5 лучших мультиварок с функцией теста

Мощная металлопластиковая мультиварка Polaris PPC 1005AD (980 Вт) оснащена 10 программами приготовления, регулируемым временем приготовления, отложенным запуском, поддержанием тепла, контролем температуры, электронным управлением и дисплеем.

В комплект входят:

  • мультиварка включена;
  • ковш;
  • мера;
  • плоская ложка;
  • книга рецептов.
  • емкость для варки (5 л);

Polaris PPC 1005AD

Плюсы

  • Модель с красивым дизайном и удобством использования
  • Емкость для конденсата
  • Качественная сборка
  • Кнопка выпуска Steam
  • Универсальный съемный чехол с двумя режимами

Минусы

  • Слишком жесткая пружина на обложке
  • Наклейки на чаше трудно отклеиваются

Мультиварка REDMOND RMC-M4502

5 лучших мультиварок с функцией теста

Легкая металлическая мультиварка REDMOND RMC-M4502 (всего 5 кг) на 5 литров и мощностью 860 Вт имеет 12 программ. Модель оснащена функциями 3D-нагрева, регулировки времени приготовления, отсрочки старта, поддержания тепла и регулировки температуры.

В мультиварке есть:

  • внутренняя обшивка;
  • книга рецептов;
  • 18 программ с ручными настройками;
  • защита от включения без чаши.
  • тефлоновая чаша;

В комплекте: ложка, мерная ложка, мерный стаканчик, емкость для варки.

REDMOND RMC-M4502

Плюсы

  • Удобство использования
  • Компактный размер
  • Широкий выбор режимов
  • Удобная поваренная книга
  • Работает бесшумно
  • Хорошее покрытие чаши
Источники

  • https://klimat-s26.ru/kuhonnaya/multivarka-s-funkciej-vypechki.html
  • https://tv-st.ru/kuhonnaya/multivarka-hlebopech.html
  • https://TehnoPanorama.ru/multivarki/multivarka-s-funktsiej-hlebopechki.html
  • https://ObzorPosudy.ru/multivarki/multivarka-hlebopechka

[свернуть]

от admin

Adblock
detector